5月10日，湖北宜昌某農產品批發市場，工人將大蒜分裝打包。5月27日，三部委聯合下文表示將嚴格查處農產品炒作，自此拉開了打擊炒作農產品專項行動的大幕。

大蒜

新華網北京7月4日電據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，7月4日，豬肉價格繼續上漲；牛羊肉、奶類價格大多微降；果蔬、水產品、禽蛋、食用油價格略有波動；成品糧價格基本穩定。

監測的21種蔬菜中，6種價格上漲，6種價格持平，9種價格下降。其中，圓白菜、黃瓜價格分別上漲3．1％、1．5％，菠菜、油菜、大蔥、大蒜的漲幅在0．4％—0．8％之間；大白菜、芹菜、四季豆、菜椒、洋蔥、尖椒價格持平；西紅柿、胡蘿卜、白蘿卜價格分別下降1．3％、1．2％、1．0％，其余價格下降品種的降幅均不足1％。

6月18日以來，大蒜價格又現漲勢。截至7月4日，全國大蒜價格累計漲幅已超過7％。從省區市情況來看，九成左右省區市的大蒜價格出現上漲，其中寧夏、河北、陜西、天津的漲幅居前，分別為27．4％、27．3％、26．0％、22．5％；甘肅、安徽、河南、山東、北京的漲幅在15．9％—19．0％之間；其余價格上漲省區市的漲幅均在10％以內。