18世紀中葉的法國，包括維克多?雨果、夏杜布里昂等浪漫主義的文學巨匠和被譽為世界酒“湖泊”的葡萄酒，共同成為法國的國家形象名片。其國內最大、最上乘的波爾多葡萄產區平坦的地勢，赤褐色的鐵土質，以及微生物環境，這些“Terroir”（風土），成就了五星級的Chateau pedesclaux百德詩歌莊園。

150年后，根植于中華古老深邃“德被四海”精涵意蘊的“風土”，同樣孕育了“德善、德信、德行……”的“百德”。 Chateau pedesclaux百德詩歌莊園精心培植葡萄世界所持的“崇尚自然、順應自然”的價值觀，與“百德”生態基因所詮釋的“發展自然、生態循環”的倫理取向和洞悉消費需求，可謂一脈相承，她們之間精湛技藝的釀造和制造，又可謂相融共生。不僅如此，其“勤勉、逸群，有教養，有思想”的客戶特質更有著天然的一致。

“百德”的英文名為“Pedeco”，系Pedes和ecology融合后的合成詞。Pedes，法語詞匯“百德”之意，ecology，百德生態基因的生態英文詞。“百德”，堅持與追求，革新與進步，尊重過去，醉心于未來，潛心在“正義價值”的道德觀和“恒久雋永”的經典元素中探求屬于自己的“功能木門專家”之品位。